Под Железноводском на склонах Бештау и граба, и бука - пруд пруди.
северный Кавказ традиционно не является Европой. По большинству источников граница между Европой и Азией проходит по восточному подножию Урала, по реке Эмба до Каспийского моря, рекам Кума и Маныч до устья Дона ("БСЭ", например), поэтому район КМВ сюда не входит. Да и бук там не лесной, а восточный, другой вид.